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  • 無蟹上市?河蟹價格創新高!超200元/斤,這批蟹農賺翻的秘訣是什么?

    來源:騰氏水產商務網 時間:2022-09-14 17:16:50 查看:

    江蘇是聞名全國的“魚米之鄉”,河蟹是江蘇名特優水產品的代表。據《2022年中國漁業年鑒》統計,2021年江蘇省河蟹產量達377626噸,占據了全國產量的半壁江山。


    據不完全統計,江蘇省河蟹養殖總面積約400萬畝,其中高淳、鹽城、興化、泗洪、金壇是主要養殖區。


    今年受7-8月份極端高溫天氣影響,因水草腐敗、池塘水質惡化等問題,江蘇大部分河蟹主產區發病率較往年有所提升,且蛻殼時間延遲10-20天;加之今年中秋節提前,不少養殖戶在中秋前無蟹上市,在供不應求的情況下,市場還出現搶蟹的局面,導致目前河蟹價格屢創新高,母蟹規格3.3兩/只,賣價210元/斤,有些養殖戶借此佳節來臨之際的好行情上市,收獲頗豐!


    為何這批蟹農能在逆境中碩果累累?到底是如何養蟹的?有何過人之處?為此,本刊記者特意走訪了興化和鹽城養殖區,帶大家一探究竟。


    興化市安豐鎮養殖戶趙老板


    興化市安豐鎮趙老板:32畝面積,畝利潤超萬元,中秋前出蟹近1000斤,成本收回超50%


    9月8日晚,第一站,記者專程來到鹽城張陽河蟹交易所,眼前的景象熱鬧非凡,各個門店門庭若市。在走訪了幾家河蟹收購檔口中,其中一家檔口的老板正在打稱,其面前的河蟹規格大、活力強、蟹體飽滿,其中母蟹最大規格能達4.5兩/只,格外引人注目。好奇之下,記者便采訪了這位老板,得知老板叫做趙老板,有著26年的河蟹養殖經驗。


    “今年的蟹價是我養蟹這么多年來最高的,加上我的蟹品質好,規格3.5兩的母蟹,價格就有180元/斤。今晚賣了130斤母蟹,平均價格129元/斤,就有17000元了?!壁w老板喜上眉梢說道。今年的好行情,讓河蟹養殖行業沸騰了起來。


    深入了解到,趙老板在1996年就開始河蟹養殖,目前他擁有32畝成蟹塘,20畝苗塘,去年采取了蝦蟹混養的模式,河蟹投苗密度1400只/畝,套養青蝦和小龍蝦。


    趙老板表示,雖然去年河蟹養殖后期受天氣影響,造成大面積死藻,硫化氫指標過高,河蟹中毒引起肝胰臟損傷而出現“拉黃”的損耗,在管理上需要花費很多時間和精力,但總體效益仍舊很可觀。尤其是去年中秋節前,河蟹品質佳,精品蟹的數量多,價格好,母蟹規格3兩/只,公蟹4兩/只,平均90多元/斤。


    即使養殖后期出現“拉黃”的現象,但母蟹規格3.5兩/只,公蟹規格5-6兩/只,平均價格仍在每斤50多元,總收入可達54萬元。去除成本20萬元,畝產量280斤,純利潤34萬元,畝利潤1萬元以上!“去年我周邊的塘口420斤普蟹只賣了1萬元,而我250斤的精品蟹賣了15000元,主要是因為蟹苗的品質好,精品蟹的比例自然就高了?!?/p>


    今年趙老板采取河蟹精養模式,于農歷正月中下旬放苗,放苗密度為1650只/畝,目前河蟹規格都在3兩/只以上,2兩/只的母蟹基本沒有,成功率達8成以上,預計產量可達300斤/畝。截至目前,趙老板已經賣了近1000斤的蟹,均價110元/斤,養殖成本8000元/畝,總收入近12萬元。



    近兩年,趙老板養出來的蟹品質好、成熟度高,不少收購商聞名而來到塘口挑蟹?!敖衲旰枚嗍召徤填A定了我的蟹,預計精品蟹的比例占6成以上,有挑紅膏極品蟹的收購商來我塘口抓蟹,紅膏蟹的比例能占5成。中秋節前上市的這批蟹能把5成的本錢收回來?!壁w老板喜笑顏開說道。


    據了解,今年天氣狀態不穩定,河蟹養殖難題再度浮現,蛻殼延遲,造成不少養殖戶在中秋前無蟹可上市,而趙老板卻收獲頗豐。在記者問及到這幾年效益快速增長的秘訣在哪時,趙老板毫不掩飾地說:“我選擇了好苗,好潤蟹苗是最佳選擇!到現在,我已經用了三年,給我最大的感受就是品牌苗高質量、有保障,并且還提供技術服務和指導。最大的變化是養殖順利,高產、穩產又高效。在用好潤蟹苗前,用別的苗效益是3000-5000元/畝,現在利潤翻倍。我身邊的養殖朋友看到我每年都大豐收,紛紛問我賺錢秘訣?!?/p>


    同時,趙老板建議,河蟹養殖最重要的三點選擇就是苗種、飼料、管理。第一選擇抗病力強、種質好的河蟹苗種是提高河蟹養殖成活率的物質基礎,會使得整個養殖周期順利、穩定;第二選擇質量佳、高蛋白的飼料,為河蟹提供充足的營養;第三精細化管理,多用心和細心,水位控制得當,伊樂藻、水韭菜等水草養護好,水質要清澈且含氧量高,還要定期改底。做到這幾點成功就近在咫尺。




    鹽都尚莊鎮-趙老板:好蟹苗,品質佳,乘中秋上市之風,滿載而歸


    第二站,記者來到了鹽都尚莊鎮采訪了另外一位河蟹養殖高手—趙老板。據了解,趙老板是在2001年踏入河蟹養殖行列。他回憶道,在那時河蟹養殖的塘口是靠人工開挖的小溝巢,受環境、設備、餌料、苗種等方面影響,螃蟹非常難養,在當時能賺錢的鳳毛麟角,虧損的比比皆是,初出茅廬的他對河蟹養殖一知半解,當年投資10萬元,虧了8萬元。


    經過21年的摸索和學習,趙老板也成為了河蟹養殖高手,目前有400畝的成蟹養殖面積,25畝苗塘。他的養殖模式較多,其中以種植水韭菜為主的公母分養的養殖模式較為突出。


    據他介紹,近幾年產量都穩中帶增,扣蟹產量保持600斤/畝以上,成蟹產量保持220多斤/畝以上。去年畝利潤達4000元,總利潤達150萬元。


    今年趙老板于3月份開始放苗,其中一個31畝的塘口,精養母蟹,投苗密度1950只/畝,現在母蟹規格均在2.5兩/只以上。截至目前,此塘口總共出了2813斤,產量90斤/畝。當前河蟹價格位居歷史高位,他家的蟹品質好、規格大,9月8日,規格3.5兩/只,能賣到210元/斤,規格2.5兩/只的,賣價105元/斤。他預計今年畝利潤保持在1萬元以上?!拔茵B蟹這么多年從沒見過這么好的價格,但能有這價格的原因是蟹少了,我周邊的塘口只有我能在中秋前出蟹,有些能有10-20斤/畝的量上市就已經不錯了?!?/p>


    據了解,今年受持續的極端高溫天氣影響下,水草缺乏光合作用而腐爛、發臭發黑,水質慘遭污染,河蟹蛻殼也面臨著巨大挑戰。在高溫的“烤”驗下,蛻殼不遂、缺氧死亡的現象比比皆是。市場上有不少“一蟹難求”、“有價無市”的聲音,今年能在中秋前上市的養殖戶可謂是滿載而歸。


    趙老板為何能在中秋前順利上市?他向記者透露,從2017年開始就用好潤的蟹苗,在此之前,他不知哪家的苗好,隨機挑選苗種,更無質量和售后保障可言,畝產只有160斤左右?,F在產量直接翻了一番,不僅品質好,規格勻稱,體質又好,抗應激能力強,產量也穩定,即使蛻殼階段的河蟹體質弱也不會出現發病死亡的現象。此外,好潤還能提供專業的技術指導等全方位服務。


    鹽都區尚莊鎮養殖戶張老板


    鹽都區尚莊鎮-張老板:跨行養殖,成蟹品質、規格名列前茅,畝產量280斤


    9年前,張老板在親朋好友的推薦之下,懷揣著滿腔的創業致富的熱情,從養蟹重鎮安豐鎮遷移到鹽都區養蟹。一開始,從貨車司機跨行到水產的他,對河蟹養殖還比較陌生,但憑借自己的踏實肯干和勤奮好學,通過一兩年的實踐摸索與總結,他也逐漸摸清了門道。


    目前,張老板擁有110畝成蟹塘和6畝苗塘。今年首次嘗試公母分養,母蟹放養1800只/畝,公蟹放養1500只/畝。目前母蟹規格普遍在2-2.5兩/只,公蟹在3-3.5兩/只,最大規格能達到3母4公。在今年天氣異常的逆境下,他目前的規格和品質在當地都是數一數二的。


    臨近中秋佳節,現階段河蟹開盤價格飆升到天價,不斷創下歷史新高,市面上爆出4兩母蟹塘口價更是突破300元/斤大關。張老板也稱今年的蟹價是他這幾年見過的最好價格,中秋國慶前就能回本。9月8日,他家的蟹可以賣到3母180元/斤,4公120元/斤。


    據悉,早在2017年,張老板就接觸到好潤苗,并一直養殖至今。這些年來,他精心管理著自己的蟹塘,凡事親力親為,再加上好潤苗+動保+飼料+技術服務的賦能,養殖產量和效益逐年遞增。去年扣蟹產量在500斤/畝左右,成蟹產量260-280斤/畝,畝利潤6000元左右。


    好潤鹽城區域技術員毛老師有話說:


    今年雖然發病率較去年有所上升,但值得慶幸的是,在養殖前期由于扣蟹價格便宜,大部分養殖戶投苗量明顯加大,放養密度普遍增加了300-400只/畝。因此,之前的高溫損耗并不會影響到總體產量,業界預測今年鹽城河蟹產量反而略高于去年。


    鹽城作為河蟹傳統養殖區域之一,經過這么多年的發展與演變,發生了許多變化與行業升級。在苗種上,養殖戶從土苗逐步轉為品牌苗、大母本苗種;在日常管理中,對于養殖中后期腐敗的伊樂藻,養殖戶從之前的不管不問到現在都會提前處理,并且越來越多人開始使用純水韭菜模式,養殖產量也能做到300-400斤/畝;在青蝦套養方面,由于青蝦數量不可控,對水草、藍藻、溶氧都有一定影響,從而導致河蟹發病率高、產量低,部分養殖戶轉成精養河蟹模式。


    后記:


    經過一圈的走訪下來發現,這批蟹農養殖成功的關鍵是選擇好的河蟹種苗,好潤蟹苗有資金支撐、有信任背書,質量好、體質強,值得蟹農信任。在好潤種苗、飼料、動保、技術服務等全方位服務下,為蟹農保駕護航。



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