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  • 公蟹終于熟了!高品質螃蟹扎堆上市,大閘蟹接下來的行情就靠吃貨來扛了 | 好潤聯合播報

    來源:騰氏水產商務網 時間:2022-10-13 17:23:42 查看:

    10月中旬,蟹肥脂厚的大閘蟹迎來了最佳賞味期!


    今年的大閘蟹,缺席了中秋,錯過了國慶。大閘蟹愛好者們必然不能再錯過這個最佳賞味期。大閘蟹的最佳賞味期預計在10月15日后到來!


    按照往年的慣例,中秋和國慶是螃蟹的銷售黃金期,一是恰逢螃蟹的收獲季節,二是節假日消費需求的拉動。但是今年的大閘蟹,缺席了中秋,錯過了國慶,而且由于成熟度較低+氣溫較高的原因,國慶期間發往外地的生鮮大閘蟹大幅減少。


    “往年在雙節之前甚至會有甘肅、陜西、東北地區的省外訂單,今年基本都沒法接,因為路程較遠,溫度也高,加上螃蟹成熟度很低,缺氧死亡的問題就會增多。八月十五之前甚至十一之前,省外訂單根本沒辦法接?!庇心暇π放l商說道。



    雙節過后,節前一路高漲的螃蟹價格再次回落,河蟹價格“大跳水”。加上近期公蟹逐漸成熟,上市量也在逐步增大,蟹價全面回落。有流通商表示,本周普貨價格跌幅較大,但大規格精品蟹的價格仍保持在相對高位?!艾F在大規格蟹相對來說比較暢銷,小規格普貨的價格比較低,而且有些滯銷?!?/p>


    江蘇高淳


    根據固城湖河蟹市場發布數據顯示,今日市場成交量超27萬斤,而去年同期成交量只有8萬斤,同期走量比去年增長2.4倍。


    本周高淳精品蟹價格價格跌幅較大,其中5公由上周的140元/斤下跌至115元/斤,4.5公價格由110下跌至85元/斤,4公以下規格跌幅為7元/斤。


    大規格精品母蟹價格雖然仍保持高位,但也由上周4母160元/斤下跌至140元/斤,3.5母從135元/斤下跌至110元/斤,3母下跌23元/斤為72元/斤,3母以下規格跌幅在2~12元/斤。


    有流通商表示,前期上市的河蟹成熟度低品質也不理想,消費者反饋較差?!艾F在上市的大閘蟹已經到了最佳品嘗時間,往后一點的品質會更好,到了月底品質完全上來后,銷量可能也就上來了。精品蟹的價格還是有的,和往年一樣,只要品質好,就有市場?!?/p>



    江蘇興化


    國慶過后,本周興化河蟹價格均有下跌?,F在公蟹的成熟度已經比較高了,而且陸續都已上市,上市量增多導致小規格母蟹價格有所下跌?!捌肇?母價格掉到28元/斤,這個價格相比去年同期同等規格母蟹要略高幾元?!钡珡臉I者普遍認為今年興化河蟹的養成規格比往年都要小一點,產量也要低一些。


    本周興化精品公蟹5公由上周的120元/斤跌至100元/斤,4.5公由上周100元/斤跌至75元/斤。4.5公以下規格的普蟹跌幅在4~5元/斤。


    興化大規格精品母蟹價格雖然下跌但仍然保持相對高位,今日4母報價130元/斤,3.5母報105元/斤,3母報價65元/斤。3.5母及以下規格普蟹跌幅在1~7元/斤。



    江蘇宿遷


    本周普貨公蟹相對穩定,規格2.5公價格下跌1元/斤,為19元/斤。中小規格母蟹下跌2~4元/斤。


    湖北漢川


    “國慶節過后,本周漢川河蟹價格均有下跌,公蟹跌幅5元/斤,母蟹跌幅在3~8元/斤?!?/p>


    有門店負責人認為,這段時間河蟹價格不理想,養殖戶出貨的積極性變低?!扒岸螘r間賣的人比較少,消費也走不動。按現在的出貨量看,湖北還有很大的存塘量,預計接下來的價格不會有太大的波動?!?/p>




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